|
|
Już dwanaście tysięcy lat temu w Grocie Pająka w hiszpańskiej Walencji nieznany artysta postanowił uwiecznić miodobranie: na jednej ze ścian namalował postać ludzką uczepioną liany, z jedną ręką trzymającą koszyk, a drugą zanurzoną w skalnej jamie, dookoła której latają pszczoły. Ponieważ dla pierwszych homo sapiens miód był pokarmem bardzo trudnym do zdobycia, a jego smak nie miał sobie równych, od zarania cywilizacji cieszył się zasłużoną renomą. Dla starożytnych miał ponadto sens mitologiczny. W tradycji grecko-rzymskiej uważano go za „pokarm bogów”, co wiązało się z podaniami o dzieciństwie Zeusa, którego karmiły pszczoły. Więcej…
Szacunek, jakim człowiek darzy miododajne pszczoły ma swoje źródło w ich niezwykle zorganizowanej pracy. Każdy rój przypomina bowiem królestwo, na którego czele stoi królowa. Jej głównym zadaniem jest składanie jajeczek, z których wylęgną się kolejne pokolenia pszczół. Królowa zapładniana jest na wiosnę przez trutnie, które giną zaraz po kopulacji. W królestwie pszczół „czarna robota” przypada robotnicom, których liczba w jednym ulu może sięgać nawet 20-40 tysięcy. To właśnie one odpowiedzialne są za powstanie miodu. W poszukiwaniu nektaru są w stanie przebyć dystans nawet 10km. Więcej…
Pszczele miody zachwycają różnorodnością. Rozmaitość ich aromatów, smaków i barw zależy od źródła pochodzenia: jeśli nieopodal ula rosną drzewa liściaste albo iglaste to powstanie miód spadziowy, a jeśli pszczoły zbierają nektar z kwiatów rosnących na polach lub łąkach to- otrzymamy miód wielokwiatowy. Największą różnorodnością odznaczają się miody nektarowe gatunkowe, czyli te, które powstają z jednego gatunku kwiatu. Najwspanialsze miody pszczoły robią z nektaru kwiatów gryki, akacji, lipy i maliny…Więcej…
Miód towarzyszył człowiekowi od zarania dziejów nie tylko ze względu na swój niepowtarzalny smak. Już nasi przodkowie znali zdrowotne właściwości miodu, które wykorzystywano w celach leczniczych i profilaktycznych. Dzięki współczesnej nauce wiemy, że zawiera on szczególny skład chemiczny, w tym wiele pierwiastków i witamin. Z tego powodu ma działanie antybiotyczne i pomaga przy zaburzeniach układu pokarmowego, oddechowego, krążeniowego i moczowego. Ponadto wykorzystuje się go przy leczeniu nerwic, chorób skóry i wzroku, a obecnie- również przy przeciwdziałaniu alergii i w kosmetyce. Więcej…
|
 |
|
|
|
